ШЕДЕВРЫ КОФЕ
Кофе — наша профессиональная страсть
25 лет назад наша страсть к итальянскому кофе зажгла в нас идею, что люди полюбят этот напиток: они не могут не сделать этого. Город проникся эспрессо, капучино и другими напитками, приготовленными по итальянским рецептам из итальянского же кофе.
На протяжении всех этих лет мы прикладывали усилия для того, чтобы убедить всех в правоте своих чувств. И должны заметить, у нас это действительно получилось.
Получив огромный опыт и знания в области итальянского кофе, мы решили перенести их на свое собственное производство. Мы создали свой кофейный бренд FROAST и построили цех по обжарке кофе.
FROAST — вероятно, самая северная обжарка кофе в России.
Мы обжариваем моносорта на эспрессо, микролоты «85+» на фильтр и купажируем бленды по созданным нами формулам для достижения аутентичного вкуса кофе на итальянский манер.
Выбирая лучший кофе, изучая итальянскую бизнес-сферу, мы познакомились с итальянским производителем профессиональных кофейных машин и кофемолок — CIME. Мы понимали, что нам необходимо найти машины, на которых мы сможем идеально готовить наш продукт.
Машины CIME были специально доработаны по нашим требованиям, которые сложились за многолетний опыт эксплуатации и обслуживания кофейного оборудования. С уверенностью можем сказать, что это оборудование значительно лучше многих современных аналогов как в плане надежности и обслуживания, так и в плане вкуса, приготовленного на нем кофе.
